Витамин В1 участвует в метаболизме различных веществ в организме человека, особенно в катаболизме углеводов, а также может способствовать моторике желудочно-кишечного тракта и повышать аппетит. Кроме того, он имеет эффект защиты нервной системы. Недостаток витамина В1 в организме человека может вызвать некоторые заболевания нервной системы, такие как онемение конечностей, атрофию мышц и даже нейродегенерацию, невриты и другие проявления. Кроме того, недостаток витамина B1 также может вызвать авитаминоз. Клинически добавки витамина B1 можно использовать для лечения этих состояний. Помимо авитаминоза и неврологических заболеваний, он также может лечить недоедание и анорексию, вызванные недостатком витамина B1. При некоторых неврозах применение витамина В1 также имеет эффект адъювантной терапии,